永大食品指出，「冰角」就是冰塊，而「檸檬冰角」就是公司作為檸檬原汁供應商的秘密武器，當初是因冰角的發想，讓永大得以有所成就回饋社會，因此在此公益活動中，特地為果樹認養者捐出1顆冰角，讓冰角的愛藉此傳遞下去。 然而，檸檬冰角扮演的角色不僅如此，在3日的體驗生態教育活動中，也成了令小朋友睜大眼睛的稀奇珍寶。孩童們在老師的指導下，手拿檸檬冰角往瓶子裡面倒，隨後以它作為基底DIY出各色蝶豆花、火龍果等飲品，各個無不驚艷、無不拍手稱奇。
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